バーミキュラの“おいしさ”を知る体験型複合施設が代官山に誕生 バーミキュラの“おいしさ”を知る体験型複合施設が代官山に誕生

素材本来の味を引き出してくれる、メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋「VERMICULAR（バーミキュラ）」。その魅力を堪能できるレストランやショップが集まった「VERMICULAR HOUSE（バーミキュラ ハウス）」が2021年12月19日（日）に東京・代官山にオープンします。

コンセプトは“何度も帰ってきたくなる、「最高のバーミキュラ体験」ができる場所”。レストランやデリカテッセン、フラッグシップショップ、料理教室、クックブックライブラリー、コーヒースタンドが一か所に。

“素材本来の味”に感動するレストラン

“和の食材とバーミキュラがつなぐニューノーマルな洋食”がテーマのレストラン。日本の旬の食材をふんだんに使用しバーミキュラで調理したこだわりの料理を楽しむことができます。

上質な家庭料理を手軽に楽しめるデリカデッセン

バーミキュラ ライスポットで炊きあげたご飯でつくられたアツアツの作りたておにぎりなどを中心に、肉じゃがやハンバーグなど、バーミキュラで素材本来の味を丁寧に引き出した惣菜、お弁当などが並びます。※お弁当は2022年3月から開始予定

コンシェルジュ、専属シェフが手ほどきする料理教室

バーミキュラ製品を使用した料理教室を定期的に開催。世界のトップシェフによる特別な料理教室や親子料理教室などを予定し、手料理の楽しさを幅広い世代に伝えます。※2022年春以降から運営開始予定

ほかにも、体験型フラッグシップショップでは購入前にデモンストレーションキッチンで使い方を試せたり、クックブックライブラリー&コーヒースタンドでは食に関する本を眺めながらゆったりとコーヒーを飲めたり、何度も訪れたくなる食のニュースポットです。
ご家族や友人との次の週末のお出かけ先に選んでみてはいかがでしょうか？

edit & text : Liniere.jp
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