料理家・中川たまさんが立ち上げた
アトリエ「Atelier Lim」
「ずっと、まわりにいる素敵な人と何かを一緒にしたい、興味のあることを共有できればと思っていました。知人のみなさんに協力いただき、自宅庭に小屋を建てて始めることに。普段の仕事は黙々と一人ですることが多く、孤独感も少し感じていましたが、場を持つことで誰かと一緒に取り組んだり、ワークショップをするなど、料理以外のこともでき、幅が広がって刺激を受けています」(中川さん)
「Atelier Lim」
普段は中川さんのアトリエとしても使用。旦那さんがはじめたブランド、「iethIRONTHINGS」の調理道具と家具、什器も並びます。ワークショップなどのイベント開催時のみオープン。次回は春、オープン予定。
Instagram:@atelier___lim
[PROFILE]
料理家・中川たまさん
料理家・中川たまさん
2004年にケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートし、2008年に独立。月に数回、自宅で季節の野菜や果物をいかした料理教室を開催。近著に『つるんと、のどごしのいいおやつ』(文化出版局)。
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text:Mayumi Akagi web edit:Riho Abe
リンネル2023年2月号より
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
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