リンネルが作った「パンのお取り寄せ販売」がスタート！ 心も食卓も豊かになる、サステナブルなパン リンネルが作った「パンのお取り寄せ販売」がスタート！ 心も食卓も豊かになる、サステナブルなパン

リンネルの新しい食品ブランド「リンネルパントリー」から、食品ロスを考慮しながらも、おいしさと満足感を両立させた二つの冷凍パンシリーズが誕生しました。アップサイクル食材を使った心も食卓も豊かになるサステナブルなパン。ECサイト・宝島チャンネルで、9月20日より販売がスタートします。パンの詳細、購入方法、そしてリンネルとゆかりのあるみなさんから届いた「おいしい！」の声もぜひチェックしてくださいね！

この先も続く、
心地いい暮らしのことを考えた
「リンネルパントリー」とは

“地球と暮らしにやさしくておいしい、サステナブルな未来をめざしたい”。
そんな思いから始まったリンネルの食品ブランド「リンネルパントリー」。思いを同じくする生産者や作り手、食品関連事業者などのみなさんと手を取り合って、サステナブルでおいしいフードの開発・開拓を行っています。
原料の一部に、事情により未利用になった食材を取り入れてアップサイクルすることで、食品ロスの削減と地域資源の有効活用を実現。輸送によるCO2 排出量や、廃棄処理に伴う環境負荷にも配慮しています。「リンネルパントリー」を通じて、おいしいものを無駄なくていねいに「いただきます」できる、持続可能な暮らしをみなさんとめざしていきたいと考えています。

食卓と地球においしい、
サステナブルなパン
「ずっと、まいにち、おいしいパン」ができました

そしてこの度、食品ロスのことを考えながらパンの開発を行い、アップサイクルした食材を取り入れた、サステナブルでおいしい冷凍パンができました。
食卓にも、地球にもおいしいパンを、ぜひ多くの方にお届けできるとうれしいです。

焼きたてを急速冷凍して、
おいしさをそのままお届け

焼きあがりの風味をそのまま閉じ込めた冷凍パン。冷凍庫にストックしておけば、いつでも手軽に焼きたてのおいしさを楽しめます。長期保存ができるので、食品ロスの削減にも貢献します。

ホエイブレッドと米粉ブレッド
二つのパンシリーズ

今回発売するのは、副産物として生まれた国産ホエイを使った「ホエイブレッド」と、規格外などを理由に未利用のままになった国産古米を使った「米粉ブレッド」の2種類の冷凍パン。

１
WHEY BREAD
［ホエイブレッド］

風味豊かなしっとり感、
国産ホエイで実現した極上の味わい

「ホエイ」とは、牛乳からチーズなどの乳製品をつくる過程で生まれる副産物のこと。水の代わりにホエイを使用した「ホエイブレッド」は、きめの細かいしっとりとした食感とやさしい味わいが特徴。自然な甘みとコクが感じられ、毎日食べるのにちょうどよいバランスです。「長門牧場」をはじめとする、北アルプスの雄大な山々に囲まれた長野県の牧場でつくられたホエイをアップサイクルすることで、サステナブルなおいしさに。

ラインナップは4種類

角食パン

生地のしっとりした食感を存分に味わえる、贅沢感のあるパン。ほどよい甘みもありながらベーシックな味わいなので、バターはもちろん、ジャムやハムなどとも合わせやすいです。

ミニ食パン

小ぶりなサイズがちょうどいい、ミニサイズの食パンです。香ばしい耳としっとりした生地のハーモニーが絶妙。小さめなのでオープンサンドやフレンチトーストにも◎。

イングリッシュマフィン

食感と香りがいいコーングリッツをまぶしたパンは、焼くと中はふんわりやわらかく、外はカリッと香ばしい！ そのままはもちろん、半分にカットして、サンドイッチにしたり、オープンサンドにしたり、いろんなアレンジが楽しめます。

まるパン

香ばしく焼きあがったパンの中身は、ふわふわでやさしい生地。シンプルなので食事に添えたり、ミニホットドッグにしたり、いろいろな料理と合わせやすいのが魅力。

● おいしい食べ方・解凍方法

室温（15℃以上）で自然解凍します。小さいパン（イングリッシュマフィン、まるパン）は1時間、食パンは3時間ほどで解凍されます。そのままでも、お好みでトースターやオーブン、グリルなどで焼いてもおいしいです。

※賞味期限は冷凍状態のものです。解凍後は2～3日中にお召し上がりください。解凍後のパンは、直射日光・高温多湿を避けて保存してください。一度解凍したパンの再冷凍はおすすめしません

２
KOMEKO BREAD
［米粉ブレッド］

どんな食卓にも合う、
国産米粉100％のもちふわ食感

古米を含んだ国産の米粉を100%使用した「米粉ブレッド」は、もちもちとした食感と、お米ならではのほのかな甘みが魅力。おいしく食べられるのに、規格外などを理由に未利用のままになった古米を使うことで、地球にも体にもうれしいコロンとかわいいパンができました。食事に添えやすい素朴なプレーンをはじめ、フレーバーは全5種類。それぞれの原料となる素材を活かし、個性豊かな風味と味わいに仕上げています。

ラインナップは5種類

プレーン

お米のほのかな甘みがおいしい、もちもちふわふわのパン。シンプルなのでどんな食材や料理とも合わせやすいです。

さつまいも

さつまいもとお米のやさしい甘みが広がって、口福感いっぱい。小さなお子様にもおすすめです。

いちじく

プチプチッとしたいちじくの果実味と上品な香りが楽しめます。スライスしてメープルシロップをかけたり、クリームチーズを合わせたり、素敵なアレンジにも◎。

ケール＆ベーコン

青々としたケールのヘルシーな香りと、ベーコンの塩気が絶妙。これひとつでも満足できるような、贅沢感のある味わいです。

いぶりがっこチーズ

いぶりがっことチーズを生地に練りこんだ、おつまみや夕食時にもおすすめのパン。燻製の香りと、温まってとろけたチーズが、お酒のアテに最高！

● おいしい食べ方・解凍方法

冷凍のまま、または室温（15℃以上）に1時間おいて解凍したら、袋の口を開け、袋に入れたまま電子レンジ（500W）で加熱。冷凍のままの場合は1個60秒（2個120秒）、解凍した場合は1個30秒（2個60秒）ほど温めます。取り出す際、パンが熱くなっていますのでご注意ください。

［！］必ずレンジで温めてから
冷えると硬くなる米粉のパンは、温めることでやわらかさがよみがえり、もちもちとした食感を味わえます。トースターやオーブンではなく、必ず電子レンジで温めてください。

※温め時間は機種によって異なるため、目安です。自動（オート）ボタンでは調理しないでください。賞味期限は冷凍状態のものです。解凍後は2～3日中、温め後はすぐにお召し上がりください。一度解凍したパンの再冷凍はおすすめしません