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今井真実さんのあたらしい梅仕事
![2024年上半期ベストコスメ大賞【リンネル2024年8月号】](https://liniere.jp/wp/wp-content/uploads/2024/05/2407_saishin5-1024x683.png)
料理家・今井真実さんの、あたらしい梅のレシピ特集。100gからつけるやり方や、瓶がなくても密封容器でできる方法。また、漬けて翌日には食べられるレシピなどもあり、梅仕事の概念を覆す企画となっています。
【編集担当者より】
「ハムの人」ならぬ「梅の人」になりたいという今井さんの、斬新な梅レシピが満載! 野菜と和えるだけで美味しい「梅ピュレ」やカレー、その他にも合う「梅アチャール」。漬けて割るだけで簡単な「梅ダージリン」など、梅のポテンシャルを存分に引き出すレシピにときめきます!
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