【リトアニアの旅】 首都ビリニュスで、かわいくておいしい食巡り 【リトアニアの旅】 首都ビリニュスで、かわいくておいしい食巡り
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「Erlio Namas」 エルリョー ナーマス
ビリニュスの夜に訪れたのは、リトアニア料理のレストラン「Erlio Namas(エルリョー ナーマス)」。前菜からデザートまで、ワインと料理のペアリングを楽しめます。
地元の農家の菜園や森、海で収穫した、旬のもののみを使った料理は、リトアニア料理の伝統を継承し、レシピを現代的に解釈。4品(50ユーロ)と6品(60ユーロ)から選ぶことができます(ペアリングするワインは別料金)。
ウェイターが説明してくれるリトアニアの食の歴史の話を聞き、それに基づいた料理を一品ずつ味わうという特別な体験は、美食の国ならでは。美しくおいしい料理に、見た目もお腹も大満足できます。
18世紀のメインメニューは、鶏肉。
18世紀のデザートは、梨のデザート、りんごのアイス添え。
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photograph:Keiko Ichihara text & edit:Mayumi Akagi cooperation:Lithuania Travel、LOT
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