【リトアニアの手仕事探訪旅】 伝統の技や食文化が学べるワークショップで心温まる体験を！ 【リトアニアの手仕事探訪旅】 伝統の技や食文化が学べるワークショップで心温まる体験を！
特集女子旅おすすめスポット 暮らすように心地いいリンネル旅ガイド【WORKSHOP #03】
キビナイづくり
リトアニアの食卓に欠かせない伝統料理を学ぶ
肉だねは牛肉と玉ねぎ、キャベツを塩・こしょうで味つけしたもの。自宅でもつくれそう。
トラカイに移り住んだ、カライム族の伝統料理、キビナイは細かく刻んだ肉と玉ねぎを包んだ、シンプルな味つけのミートパイのような料理。半月形に包むときに、まわりに装飾をつけるのが特徴で、ワークショップではあらかじめ用意された肉だねの包み方を習います。敷地内のレストランで、自分で包んだ焼きたてのキビナイを食べる経験は格別です。
Kybynlar
キビンラール
Karaimu g 29.21104 Trakai
営業時間：11:00～19:00（金・土～20:00） 無休
料金：20ユーロ～（グループで要予約）
【Lithuania MAP】
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photograph：Keiko Ichihara text & edit：Mayumi Akagi cooperation：Lithuania Travel、LOT web edit：Mina Ota
リンネル2024年2月号より
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
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2024年6月号
この春、いちばん着たい服。
- 付録
- KINOKUNIYA×OSAMU GOODS®
大きさがちょうどよい
マチ付きショッピングバッグ
特別価格：1,360円（税込） / 表紙：奈緒 /
2024年4月19日(金)発売