Article キッチン
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【素敵なおうち訪問】ブランディング・ディレクター福田春美さんの空間づくりともの選びのルール 【素敵なおうち訪問】ブランディング・ディレクター福田春美さんの空間づくりともの選びのルール「雑誌で見たままをマネしなくても、自分の『好き』を信じてそれを積み重ねると、自分らしい部屋ができるはず」と語る、ブランディング・ディレクター福田春美さん。好きなものがぎゅっと詰まったおうちを訪問し、空間づくりともの選びのルールをお聞きしました。- Tags :
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【鎌倉のおいしいもの】 レストラン「enso」で堪能できる、季節の野菜を使った発酵料理 【鎌倉のおいしいもの】 レストラン「enso」で堪能できる、季節の野菜を使った発酵料理スキンケアブランド「OSAJI」がプロデュースする、鎌倉の複合型ショップ「enso（エンソウ）」。レストランではオープンから1周年を迎えたことを記念して、オリジナルの器を使った料理を楽しめるほか、朝食もスタート。心も体も満たされる料理について、シェフの藤井匠さんにお話を伺いました。- Tags :
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【キッチンの害虫対策】ゴキブリや小バエの発生を防ぐためにやっておくこと 【キッチンの害虫対策】ゴキブリや小バエの発生を防ぐためにやっておくこと夏が近づくにつれて、ゴキブリや小バエなどに悩まされる方も多いのではないでしょうか。キッチンの害虫対策をぜひ今のうちに。片づけアドバイザーの石阪京子さんと料理研究家でラク家事アドバイザーの島本美由紀さんが実践している、キッチンの害虫対策を教えていただきました。- Tags :
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エスニックなハーブが香る夏のアジアン副菜「エビとトウモロコシのマリネ」【レシピ・冷水希三子さん】 エスニックなハーブが香る夏のアジアン副菜「エビとトウモロコシのマリネ」【レシピ・冷水希三子さん】肉や魚、野菜などのマリネの味つけの素になる液＝マリナード。マリナードは1週間、マリネは3日ほど保存でき、食材が傷みにくくなるほか、シンプル調理で素材のうま味を活かせるメリットも！ 今回は、友人を招く際にマリネを作ることが多いという冷水希三子さんに、アレンジが効くマリナードレシピを教わりました。- Tags :
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マリナードと和えるだけで簡単！ お酒もすすむ「イカとミニトマトのマリネ」【レシピ・冷水希三子さん】 マリナードと和えるだけで簡単！ お酒もすすむ「イカとミニトマトのマリネ」【レシピ・冷水希三子さん】肉や魚、野菜などのマリネの味つけの素になる液＝マリナード。マリナードは1週間、マリネは3日ほど保存でき、食材が傷みにくくなるほか、シンプル調理で素材のうま味を活かせるメリットも！ 今回は、友人を招く際にマリネを作ることが多いという冷水希三子さんに、アレンジが効くマリナードレシピを教わりました。- Tags :
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いつもの鶏肉がごちそうに！ チキンソテーパプリカソース添え 【レシピ・冷水希三子さん】 いつもの鶏肉がごちそうに！ チキンソテーパプリカソース添え 【レシピ・冷水希三子さん】肉や魚、野菜などのマリネの味つけの素になる液＝マリナード。マリナードは1週間、マリネは3日ほど保存でき、食材が傷みにくくなるほか、シンプル調理で素材のうま味を活かせるメリットも！ 今回は、友人を招く際にマリネを作ることが多いという冷水希三子さんに、アレンジが効くマリナードレシピを教わりました。- Tags :
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彩り豊かで食欲そそる！ ズッキーニと牛肉グリルのマリネ 【レシピ・冷水希三子さん】 彩り豊かで食欲そそる！ ズッキーニと牛肉グリルのマリネ 【レシピ・冷水希三子さん】肉や魚、野菜などのマリネの味つけの素になる液＝マリナード。マリナードは1週間、マリネは3日ほど保存でき、食材が傷みにくくなるほか、シンプル調理で素材のうま味を活かせるメリットも！ 今回は、友人を招く際にマリネを作ることが多いという冷水希三子さんに、アレンジが効くマリナードレシピを教わりました。- Tags :
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“漬けておくだけ”で豪華な一品に！ ゆで鶏とアスパラのマリネ 【レシピ・冷水希三子さん】 “漬けておくだけ”で豪華な一品に！ ゆで鶏とアスパラのマリネ 【レシピ・冷水希三子さん】肉や魚、野菜などのマリネの味つけの素になる液＝マリナード。マリナードは1週間、マリネは3日ほど保存でき、食材が傷みにくくなるほか、シンプル調理で素材のうま味を活かせるメリットも！ 今回は、友人を招く際にマリネを作ることが多いという冷水希三子さんに、アレンジが効くマリナードレシピを教わりました。- Tags :
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【梅雨前にしておきたいキッチン掃除8つのコツ】雑菌やカビがわく前にやっておくことリスト 【梅雨前にしておきたいキッチン掃除8つのコツ】雑菌やカビがわく前にやっておくことリスト大掃除のベストシーズンである梅雨の時期。ナチュラルクリーニング講師の本橋ひろえさん、片づけアドバイザーの石阪京子さん、料理研究家でラク家事アドバイザーの島本美由紀さんの3名に、梅雨前のキッチン掃除の方法を教えていただきました。汚れが複合するキッチンは、 洗剤やツールをうまく使い分けてピカピカにしよう！- Tags :
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【素敵なおうち訪問】 スープ作家・有賀薫さんの朝支度。毎日が楽しみになるスープのある暮らし 【素敵なおうち訪問】 スープ作家・有賀薫さんの朝支度。毎日が楽しみになるスープのある暮らしリンネル6月号にて、材料2つであっという間にできるスープのレシピを紹介してくださった有賀薫さん。陽の光が差し込むご自宅のキッチンで行われた撮影の合間に、朝食につくるスープの魅力や、次の日の朝が楽になるアイデアについても教えていただきました。- Tags :