【素敵なおうち訪問：マンションリノベ】室内窓で部屋を仕切って、仕事がはかどるワークスペースを設置（織物作家 澤田かよこさん 後編） 【素敵なおうち訪問：マンションリノベ】室内窓で部屋を仕切って、仕事がはかどるワークスペースを設置（織物作家 澤田かよこさん 後編）

旬のおいしさを閉じ込める保存食作りもせっせと

季節の保存食作りは、欠かさない家仕事のひとつ。「普段食べる味噌や梅干しなどは、ずっと手作りしています」。梅干しは塩分量や漬け方を変えて仕込み、かりんやゆずは、はちみつ漬けに。

自然に触れる時間を大切にしています

山の動物や植物だけでなく、畑に集まる蝶の美しさにも心惹かれるそう。 見た記憶や撮影した画像から作品イメージを温めます。

今の家に暮らしてから、近所に畑を借りて野菜を育てている澤田さん。「週２回は通います。 土いじりは気持ちがよくて癒やされますね」

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photograph：Aya Sunahara　text：Kaori Akiyama

リンネル2024年3月号より
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