銀座の喫茶店「喫茶you」のオムライス：空想喫茶トラノコクさんのあの店この店、喫茶訪問日記 #01 銀座の喫茶店「喫茶you」のオムライス：空想喫茶トラノコクさんのあの店この店、喫茶訪問日記 #01

ひと口すくうとわかる、この柔らかさ

運ばれてきたお皿の上のオムライスはぷっくりとしていて美しく、きめ細やかな卵肌がツヤンツヤンにきらめいている。
卵の下には玉ねぎとベーコンを入れて少しの黒胡椒を効かせた、シンプルだけどしっかりとパンチの効いたケチャップライスが敷かれている。

一口すくうだけで伝わる卵生地の柔らかさ

舌触りが滑らかでふわふわ。口に入れた瞬間にコクのある卵の旨みが押し寄せてくる。

クリームソーダとのセットで「ザ・喫茶店」を楽しむ

食事メニューはドリンクセットにすることができ、今回はオムライスに、メロンソーダにフロートを追加したセットを注文。

たくさんの試行錯誤を繰り返した歴史と技術が込められている素敵なお店。

食べ終えた後にお店の前を眺めると、まだまだ行列はなくならない。
また次に並ぶ日を考えながら、銀座の街へふわりと溶けていく。

photograph & illustration ＆ text : toranocoku

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