【犬旅・北海道白老温泉 宿泊＆観光編】 幻想的な「界 ポロト」で癒やされ、支笏湖でカヤックに挑戦！：豆柴・まもるくんの旅日記 【犬旅・北海道白老温泉 宿泊＆観光編】 幻想的な「界 ポロト」で癒やされ、支笏湖でカヤックに挑戦！：豆柴・まもるくんの旅日記

北海道の食材をいかした会席料理を堪能

宝楽盛り

切り昆布の土鍋ごはん

食事は北海道らしい食材をいかした会席料理が楽しめます。
印象的だったのが、酢の物・八寸・お造りを一緒に盛り合わせた華やかな「宝楽盛り」。アイヌ民族が交易の際につかっていたという丸木舟がモチーフの大きな器で登場し、とても豪華でした！

さらに最後の食事でいただいた「切り昆布の土鍋ご飯」も絶品。もっちりと弾力のある北海道のお米「ゆめぴりか」を使い、名物の昆布と油揚げを出汁で炊きあげたご飯は本当に美味しくて、お腹いっぱいでしたが完食してしまいました！