【女子旅 広島県 福山・尾道】 瀬戸内ならではの特別な体験4選！ 16人乗り自転車にフライパンづくり、魚さばきにクルーズも 【女子旅 広島県 福山・尾道】 瀬戸内ならではの特別な体験4選！ 16人乗り自転車にフライパンづくり、魚さばきにクルーズも

伝統的な技法「鍛造」で、フライパンづくり

続いては、100年以上変わらない、船の錨をつくる伝統的手法「鍛造（たんぞう）」を体験。

2017年に、日本には数社しかない鍛造の技術を持つ鉄工所が廃業を決めたことから、その技術を残すためにそのまま引き継いだ鉄鋼メーカー「三暁」。2022年にフラッグシップショップ「santo」としてオープンし、オリジナルの商品の販売や鍛造の体験コースを開催しています。

鍛造とは熱した鉄を叩いて成形をする、瀬戸内の歴史ある港町・鞆の浦（とものうら）に伝わる技術のこと。この体験では、フライパンやトレイ、お香立てなど、さまざまな種類から好きなものを選んでつくることができます。

フライパンは丸型と角型、片手と両手があります。角型のフライパンが、一番難易度が高いそう。

高温の鉄を叩く作業は危なくない？ と心配に思う人もいるかもしれません。けが防止のため、また服が汚れないように、デニムでできた作業服とヘルメット、耳栓まで用意されているので大丈夫。硬い金属を曲げるのには大きな力が必要ですが、熱するとやわらかくなり、小さな力でも形をつくることができます。

好きな形の金属を選んだら、1000℃以上に熱し、ハンマーで叩いて成形。それを3回程度繰り返します。まんべんなく叩いて、好みの形になればOK。最後にスタッフさんが研磨し、選んだアルファベットや数字の刻印をしてくれて、世界に一つだけの作品が完成します。

ほめ上手なスタッフさんが、手取り足取り教えてくれます。

熱々に熱された金属を叩くのは楽しく、ストレス発散にもなりそう。

完成したフライパン（Mサイズ）丸型。￥12,800

私は丸型のフライパンをセレクト。ハンマーで叩いた凹凸が味わい深い表情に。お肉などを焼くときれいな焼き目がつき、おいしく焼くことができるそう。無塗装ですぐ持ち帰ることができますが、オプションで油ならし（＋¥900）もしてくれるので、鉄のフライパンが初めてという人にもおすすめです。

入り口は焚き火バーとして月一でイベントも開催。また木・金・土・日曜はギャラリーとしての営業も。