【ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ滞在レポ】 大自然に包まれて、ひと足早く春の花々を満喫！ 【ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ滞在レポ】 大自然に包まれて、ひと足早く春の花々を満喫！

散策後はカフェ「NOMU hakone」でひとやすみ

散策のあとは、ガーデンの入口にあるカフェ「NOMU hakone」へ。大きな窓からは緑が覗き、高い天井からは自然光がたっぷりと降り注ぎ、とても心地いい空間です。スカンジナヴィアスタイルを意識したインテリアも洗練されていて、外国に来たような気分に浸れます。

カフェ横には広々としたテラスもあります

カフェの横には広々としたウッドテラスがあり、コーヒーを飲んだりランチを食べたりしてゆっくりと過ごせます。冬はやはり寒いですが、大自然の中で鳥のさえずりを聞きながら過ごす時間は格別。都会の喧騒を忘れて、リフレッシュできます。ストーブをつけてくれるので温まりますし、ブランケットを貸してくれるサービスも。

美しいスモーブローとスパイシーなホットドリンクを

鯖とトマトのスモーブロー ￥2,350

チャイミルクエスプレッソ ￥990

カフェでは、「箱根の食材をふんだんに使用したデンマークらしい料理」をテーマに、デンマーク出身のシェフが考案したメニューが楽しめます。今回いただいたのは、アートのように美しい「鯖とトマトのスモーブロー」と、新メニューの「チャイミルクエスプレッソ」。スモーブローは、3種類のトマトと濃厚な鯖が織りなす甘みと酸味のバランスが絶妙！ みかん、ショウガ、スパイスが入ったチャイエスプレッソも、シナモンが効いていてとても温まりました。

ほかにもサンドイッチやデンマーク風に仕上げたスイーツ、オーガニックコーヒーや自家製の有機緑茶レモネードなどのドリンクも揃います。

ドッグフレンドリーで犬連れも安心

ワンコは基本的にカフェへは入れませんが（小型犬のみキャリーバッグに入れれば入店可能）、テラスでは一緒に過ごすことができます。開放感のあるテラスは、犬連れでも快適にくつろぐことができます。