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特集女子旅おすすめスポット 暮らすように心地いいリンネル旅ガイド

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おすすめスポット #06
locanda del campo

棚田や畑が広がる千々石に立つ、三角屋根がかわいい一軒家のイタリアン。「locanda del campo」とはイタリア語で畑の旅籠という意味。名前の通り、ゆったりとした時間が流れます。

イタリア・トスカーナ地方の町シエナのレストランで働くシェフ同士として出会ったという、オーナーの宇治拓磨さん、望さんご夫妻。望さんの地元であるこの場所で、2022年にオープンしました。

「シエナの街はレンガ色が特徴。この辺りの赤土を使い、シエナをイメージしたカラーを外観やカウンターにも取り入れています。島原半島は食材が豊か。生産者との距離も近く、そのときにある野菜を取りいれているので、メニューはおまかせのコースのみ。地元の在来種野菜は『タネト』さんから仕入れることもあります」と拓磨さん。

  • 「地元の食材を使うのはもちろん、地産地消の先を担えれば。ゆっくり休んでいくような感じで過ごしてもらえたらうれしいです」

    • 宇治さん夫妻
この日のメインは、在来種野菜の黒田五寸にんじんのコンフィを添えた島原半島の仔牛ロース。
お酒が好きな小関さんは、「僕らの米で造った日本酒」(¥600)もオーダー。望さんの実家で作る米を使い、ラベルは娘さんが描いたもの。売上の50%を雲仙市を通して、能登半島地震の寄付に。
島原半島の猪を使ったラグーソース。パスタ「パッパルデッレ」は、平飼い卵を使った手作り。
ドルチェはシチリアのお菓子「カンノーロ」。リコッタクリームではなく、さつまいも「紅はるか」を使用。金柑と日本酒のソルベを添えて。

地元の豊かな食材を使い、丁寧に作られた独創的な料理はどれも絶品!

「繊細ですごくおいしい。食材を無駄にせず、隅々まで使い切る料理に感動。それぞれの料理にストーリーを感じられました」と小関さん。イタリア語を学んでいた小関さんは、宇治さん夫妻と話も弾んでいました。

locanda del campo ロカンダ デル カンポ
長崎県雲仙市千々石町己333
0957-47-6270 要予約
11:30~13:30、17:30~18:30 ※ランチ¥5,500〜、ディナー¥7,700〜
日曜のディナーと月曜定休
https://locanda-del-campo.com

長崎県・雲仙を旅した小関さん。今回の旅を振り返ります。

「雲仙は長崎市内と比べて畑が多く、空港から雲仙に向かう道中で景色がどんどん変わっていったのが印象的でした。道中にはおしゃれなお店やカフェもあって、もっともっと知りたいです。

今回、長崎に来たのは初めてだったので、その景色を残したいと買ったばかりのカメラを持ってきました。現像に出すまでどんな感じかわからないので、仕上がりが楽しみ。帰ってからもしばらく旅の余韻を楽しめそうです」

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model:Yuta Koseki  photograph:Miho Kakuta styling:Satoshi Yoshimoto hair & make-up:Chika Horikawa text:Mayumi Akagi

リンネル2025年6月号より
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