調理道具を買う前の参考に！【優秀キッチンツール13選】：暮らしの道具大賞2023

〈ラッセルホブス〉のチョッパー 4ブレードミニチョッパー

高さ22cmのコンパクトさでパワフルにカットする

「コンパクトながらパワフルにブレードが回転し、ニンジンや玉ねぎのみじん切りも10数秒で完成。肉のミンチもあっという間です」（田中さん）。300Wのパワフルモーター。¥8,800（大石アンドアソシエイツ）。

〈レイエ〉のゆびさきトング

ぬるぬる食材を指先のようにがっちりつかめる

「食材を一発でしっかりつかめるトング。鶏肉をカットするときなど、左手でゆびさきトングを持って押さえます」（矢野さん）。熱い物やぬるぬるする食材を一発でつかんで
調理の効率アップ。¥1,650（オークス）

〈貝印〉のワイドピーラー（固定式）

千切りキャベツが毎日食べたくなる！

「ほぼ毎日キャベツの千切りを食べるので、早くそしておいしく切れるこちらは手放せないアイテムです」（能登屋さん）。大きな刃幅で、食材をらくらくスライスできるピーラー。¥1,540（貝印お客様相談室）

〈3COINS〉の伸ばして吸着するシリコーンラップ

ラップはシリコーン素材なら
くり返し使えます

「離乳食を温めるときのラップ代わりに購入しました。ぎゅっと伸ばすと密着します。普段からレンジ加熱するときや、食品の乾燥を防ぎたいときに」（榎本さん）。大、中、小の3サイズ。¥330（スリーコインズ原宿本店）

〈ケユカ〉のフォーウェイ・サラダスピナー

ざるやボウルとして使えて
コンパクトに収納

「かさばりがちなサラダスピナーですが、これはボウル、ザル、サラダスピナーと多用途で使えます。ハンドルにフック掛けがついていて吊るす収納も可能」（橋本さん）。¥4,950（ケユカマロニエゲート銀座店）

〈辻和金網〉の丸網足付 22cm

せいろがなくてもこれひとつで蒸し料理ができる

「蒸し物をする際にせいろを出す時間がないとき、この丸網をフライパンに入れふたをして使えば、さっと蒸せます」（榎本さん）。ケーキクーラーや焼き網としても活躍。¥4,180（12月1日価格改定）（辻和金網）

〈スコッティファイン〉の洗って使えるペーパータオル 70カット

ペーパータオル
1回使って終わりじゃないんです

「水まわりの掃除にも、調理後のコンロ汚れ、洗った野菜の水切りなどにも、マルチに使えます」（矢野さん）。布のような丈夫さと紙の吸水性をもつペーパータオル。¥514（編集部調べ）（日本製紙クレシアお客様相談係）

〈Standard Products〉の ヒノキの菜箸、しゃもじ、 ヒノキの炒めしゃもじ

森の健康を保つために
大切な間伐材を食卓へ

「東京都檜原村のヒノキの間伐材を使用した、サステナブルなカトラリー。ヒノキのいい香りが食卓を彩りますし、使うほどに出てくる味わいもヒノキならでは」（奥家さん）。各¥330（スタンダードプロダクツ）

“マイボトル”の悩みをすっきり解消する4つのグッズ

〈山崎実業〉のキッチンエコスタンドタワー

「子どもが毎日使う水筒を乾かすために不可欠。折り畳めるのもありがたいです」（山形さん）。ポリ袋を引っかければ、ごみ箱代わりに。¥1,485（山崎実業）

〈無印良品〉の柄つきスポンジ

「先のスポンジ部分だけ替えられるので経済的で、ゴミも最小限で済みます」（矢野さん）。ステンレスのワイヤーにスポンジがついて、ボトル洗いに便利。¥690（無印良品銀座）

〈マーナ〉の水筒すき間洗いブラシ

「細かいパーツが多い水筒。キャップのすき間も洗いやすいブラシです」（能登屋さん）。すみブラシとパッキン外し、すき間ブラシの3つの機能がひとつに。¥638（マーナ）

〈レイエ〉の小物が洗える食洗機カゴ

水筒のふたやパッキン。これに入れれば食洗機で洗うことができます」（矢野さん）。水筒やお弁当箱に使うパーツも、食洗器の中で迷子にならない。¥2,500（オークス）

〈タイガー〉の魔法のかまどごはん KMD-A型

新聞一部でごはんが炊ける魔法のかまど

「かまどのような作りで、電気を使わずに新聞紙をくべて、ごはんが炊ける炊飯釡です。災害時やアウトドアに」（西山編集長）。¥19,800（タイガー魔法瓶お客様ご相談窓口）

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text：Ema Tanaka　web edit：Riho Abe
リンネル2024年1月号より
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