【私の住むまち、好きな場所。山形県山形市】山に囲まれて暮らす。自然も文化もぎゅっと詰まったまち 【私の住むまち、好きな場所。山形県山形市】山に囲まれて暮らす。自然も文化もぎゅっと詰まったまち

実りの秋を感じる芋煮会

山形市といえば、おいしい食べ物。
さくらんぼやラ・フランス（西洋なし）、米、ラーメン、そば、玉こんにゃく、そして日本酒……。なかでも、実りの秋を象徴するグルメといえば「芋煮」です。

山形市内では里芋、牛肉、まいたけ、こんにゃく、ネギなどを入れ、だししょうゆで味付けをするのがスタンダード。
お盆明けごろに暑さが穏やかになると、市民は野外で大鍋をつつく「芋煮会」をバーベキュー感覚で開きます。

こちらは2023年、「ヤマガタ未来ラボ」というコミュニティが主催した芋煮会。貸出用の鍋や燃料が付いた「芋煮セット」を地元のスーパーで購入し、馬見ヶ崎川の河川敷にピクニックシートを広げ、みんなでわいわいと鍋を囲みました。

芋煮のこだわりを語り合ったり、持ち寄ったお酒を分け合ったりするうちに、初対面の人同士でも自然と笑顔に。芋煮会は胃も心も満たされるイベントであり、シャイな山形市民のコミュニケーションの場でもあるのです。

ちなみに芋煮と合わせて食べる山形のお米「つや姫」のおにぎり、具材のだしが染み込んだ締めのカレーうどんもおすすめ。じんわりと幸せな気持ちに浸れます。