【埼玉県・大宮のおすすめサウナ飯】 「ノルディックカフェ & ダイニング マトカ」で楽しむ、北欧のごはんとデザート 「おふろcafé utatane」後編：清水みさとの食いしんぼう寄り道サウナ 【埼玉県・大宮のおすすめサウナ飯】 「ノルディックカフェ & ダイニング マトカ」で楽しむ、北欧のごはんとデザート 「おふろcafé utatane」後編：清水みさとの食いしんぼう寄り道サウナ

スイーツも充実！

オーロラパフェ￥1,408

ブルーとグリーンのグラデーションがきれいなパフェは、北欧の冬の夜空を彩るオーロラをイメージ。透き通るゼリーに、ナタデココの食感がアクセントに。レースのようなチュイルとアイス、レモンの砂糖漬けを添えた、爽やかなパフェです。

ほかにも、ミントシロップを“ロウリュ”して味の変化を楽しむ、アウフグースをパフェで表現した「サウナパフェ」や、オーロラをイメージした「オーロラクリームソーダ」も人気だそう。

ケーキとドリンクの「フィーカセット」（¥980）で、甘いものを食べながらコーヒーを飲むという、スウェーデン人の習慣「フィーカ」も体験できます。

＼ 北欧のビールも ／

左からアフターサウナエール￥880、ラピンクルタ￥780

ラウンジには「ラピンクルタ」や「ミッケラー」など北欧のビールのほか、オリジナルのクラフトビールも。「アフターサウナエール」は伊予柑の皮やコリアンダーなどのスパイスを使い、フィンランドをイメージした味わい。「サウナコタ」に入った後に飲みたいホワイトビールです。