【埼玉県・大宮のおすすめサウナ飯】 「ノルディックカフェ & ダイニング マトカ」で楽しむ、北欧のごはんとデザート 「おふろcafé utatane」後編：清水みさとの食いしんぼう寄り道サウナ

毎日サウナに通うほどのサウナ好き。そんな清水みさとさんがサウナと同じくらい好きなのが、おいしいごはん。リンネル.jpでは、おいしいお店とその近くのサウナを紹介する「食いしんぼう寄り道サウナ」を連載中！

今回は、埼玉県さいたま市にある、カフェと銭湯、サウナが融合したユニークな温泉施設「おふろcafé utatane」の後編。1階にある「ノルディックカフェ アンド ダイニング マトカ」のおいしいごはんを中心にご紹介します。

今回、寄り道したお店はここ！

今回も引き続き、温泉施設「おふろcafé utatane」を紹介。１階にあるカフェ「Nordic Café ＆ Dining matka（ノルディックカフェ アンド ダイニング マトカ）」では、オーロラなどの北欧の風景から着想を得た、食の旅行体験を楽しむことができます。

メニュー企画は、フィンランド政府観光局公認 フィンランドサウナアンバサダーの新谷竹朗さんが担当。森と湖に囲まれた、自然豊かな北欧を旅した際に体験した料理を「おふろcafé」風にアレンジ。

メニューには北欧のシンボル、オーロラやサウナ文化などから着想を得た創作スイーツやドリンク類が並びます。

北欧のごちそう満喫プレート　￥2,780

北欧の定番メニューが楽しめる、大人のお子様ランチをイメージしたという「北欧のごちそう満喫プレート」。

『イッタラ』のプレートにのせられた、リンゴンベリージャムと合わせて食べる手ごねミートボール、ポテトチーズグラタン、ノルウェーサーモンのスープ、チーズケーキのベリー添えに、好きなソフトドリンクをセット。特にミートボールは少しずつ改良を加えた、自信作なのだとか。

北欧メニュー以外にも、「ふわとろオムライス」や「焼きカレードリア」「特製柚子塩ラーメン」「完熟トマトの大宮ナポリタン」など、魅力的なメニューがいっぱいです。

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メニューのなかには、鎌倉で「ライ麦ハウスベーカリー」を営むフィンランド人のパン職人、ラッパライネン・アキさんが作るシナモンロールも。カルダモンが香る、もっちりの生地が本格的。

コーヒーは『アラビア』の「パラティッシ」のカップを使用。フィンランドのお土産でも有名な「ファッツェル」のチョコレートが添えられているのもうれしいポイントです。

スイーツも充実！

ブルーとグリーンのグラデーションがきれいなパフェは、北欧の冬の夜空を彩るオーロラをイメージ。透き通るゼリーに、ナタデココの食感がアクセントに。レースのようなチュイルとアイス、レモンの砂糖漬けを添えた、爽やかなパフェです。

ほかにも、ミントシロップを“ロウリュ”して味の変化を楽しむ、アウフグースをパフェで表現した「サウナパフェ」や、オーロラをイメージした「オーロラクリームソーダ」も人気だそう。

ケーキとドリンクの「フィーカセット」（¥980）で、甘いものを食べながらコーヒーを飲むという、スウェーデン人の習慣「フィーカ」も体験できます。

＼ 北欧のビールも ／

ラウンジには「ラピンクルタ」や「ミッケラー」など北欧のビールのほか、オリジナルのクラフトビールも。「アフターサウナエール」は伊予柑の皮やコリアンダーなどのスパイスを使い、フィンランドをイメージした味わい。「サウナコタ」に入った後に飲みたいホワイトビールです。

好きなようにゆっくり過ごせる空間

「おふろcafé utatane」は、お風呂やごはん以外の楽しみもたっぷり。

ずらりと並んだ本棚には5000冊を超える漫画や、雑誌、書籍が並び、読み放題。サウナに入ったあとは、読書やボードゲームを楽しんだり、マッサージを受けたり、ハンモックでうたたねしたり、自由にくつろぐことができます。

またコーヒーや紅茶、ハーブティーはセルフで飲み放題。時間いっぱいまで、ゆっくり過ごすことができます。

北欧の暮らしを感じるホテルも併設

北欧をコンセプトにしたホテルに宿泊すれば、１泊で最長24時間滞在が可能。フィンランドのテキスタイルブランド「カウニステ」がスタイリングした部屋や、ムーミンバレーパークの贈り物とワンデーパス付きの、1日1組限定「ムーミンスペシャルルーム」など、かわいい部屋も。

北欧を旅する気分で過ごせる「おふろcafé utatane」。時間がたっぷりあるときに訪れるのがおすすめです。

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photograph：Miho Kakuta　edit & text：Mayumi Akagi

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