【おうちカフェのアイデア集】 簡単におしゃれなお店風に♪ ドリンク&スイーツや、カフェごはんレシピも紹介! 【おうちカフェのアイデア集】 簡単におしゃれなお店風に♪ ドリンク&スイーツや、カフェごはんレシピも紹介!
カフェ風スイーツ&ドリンクレシピ②
「いちごとバナナのスイーツ生春巻き&シナモンコーヒー」
いちごの断面に釘づけ! もっちりとしたライスペーパーと刻みチョコの食感も楽しんで。大人味のコーヒーが合います。
●いちごとバナナのスイーツ生春巻き
・材 料 (1人分)
ライスペーパー(22cm)…1枚
いちご…1個
バナナ…1/4本
マスカルポーネチーズ…20g
好みの板チョコレート…10g
メイプルシロップまたはチョコシロップなど(好みで)…少々
・作り方
1. いちご、バナナは1cm厚さの輪切りにする。チョコレートは包丁で細かく刻む。
2. ボウルにマスカルポーネチーズ、チョコレートを入れ、よく混ぜる。
3. ライスペーパーは水にくぐらせ、よく絞ったぬれ布巾の上などに置く。
4. 3にバナナを横に並べ、2をのせ、手前、左右の順に折りたたみ、1㎝ほど間隔をあけたところにいちごを横に並べてのせ、さらに巻く。
5. 器に盛り、好みでシロップをかけていただく。
●シナモンコーヒー
・材 料 (1人分)
ホットコーヒー…1杯分
シナモンパウダー、シナモンスティック(好みで)…各適量
・作り方
カップにホットコーヒーを注ぎ、シナモンパウダーを加えてよく混ぜる。
好みでシナモンスティックの先を浸し、マドラーのように混ぜる。
スイーツ春巻きの断面。作り方通りに巻くと、バナナ、チョコマスカルポーネ、いちごの3層に。
\これがおすすめ!/
「ライスペーパーは、さっと水にくぐらせて具材を巻くと、おもちのような食感になり、スイーツ作りにも活躍します」
ライスペーパー(M)(国内選別品)(直径約22㎝・120g・約12枚)¥378(価格は編集部調べ)/ユウキ食品 お客様相談センター
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