【デンマーク・カールスバーグ地区】 元醸造所を中心に再開発が進むサステナブルなホテル＆グルメを街歩き 【デンマーク・カールスバーグ地区】 元醸造所を中心に再開発が進むサステナブルなホテル＆グルメを街歩き

歴史ある建物を活かして人気ハンバーガー店を誘致

世界的に有名なハンバーガーショップ「Gasoline Grill」（ガソリングリル）を、カールスバーグ醸造所の食堂が入っていた1880年代の建物内に誘致。
ブランドイメージも大切にした「BRIQ」の空間デザインにより地域のアイコン的なお店になっています。

Gasoline Grill-Carlsberg Bye

Bryggernes Plads 1 , 1799 Copenhagen K
+45 31 33 37 19

https://www.gasolinegrill.com/locations/carlsberg-byen

photograph：Miho Kakuta

リンネル2025年3月号より
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