【女子旅 島根県で行きたい９スポット】 出雲のグルメと松江散策におすすめの場所 【女子旅 島根県で行きたい９スポット】 出雲のグルメと松江散策におすすめの場所

珈琲通の県民を虜にするスペシャルティコーヒー専門店

築100年の長屋をリノベーションした、スペシャルティコーヒー専門店「IMAGINE.COFFEE」。店内に入るとクラシカルな古時計やランプがいい味を醸し出し、賑やかな松江中央通商店街の途中にあるとは思えないほど穏やかな時間が流れています。営業時間はなんと23時半まで。コーヒー好きが多い松江でよりたくさんの人に提供したいと商店街がクローズする深夜までオープンしています。

店内で飲めるのは、世界各地の産地から厳選したコーヒー豆で淹れたコーヒー。おいしい一杯を出すため、鮮度にこだわり、店で使うコーヒー豆は焙煎して2か月以内のもの。さらに、販売している豆は焙煎から１週間以内のものだけ、という徹底ぶりです。

また、常に一定のクオリティを保つために、スタッフの技術向上も定期的に行っているそう。誰でも参加できるハンドドリップセミナーも開催しているので、自宅でもおいしい一杯を飲みたい人はぜひ。小麦粉を使用しないグルテンフリーのお菓子も人気。