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民芸茶屋 大黒屋のほうとう
山梨名物のほうとうを食べに、昇仙峡の奥にある荒川ダムの湖畔にある民芸茶屋へ。手作り田舎味噌に手打ち麺と野菜がたっぷり。味が染み込んだかぼちゃのほうとうがおいしい。
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Photograph：Nozomi Nishi model：Mayumi Yamashita text：Mayumi Akagi
リンネル2024年8月号より
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