【六本木のおすすめサウナとサウナ飯】アートを見ながら食べる絶品ビーフンと、韓国の本格的ヨモギスチームサウナ：清水みさとの食いしんぼう寄り道サウナ 【六本木のおすすめサウナとサウナ飯】アートを見ながら食べる絶品ビーフンと、韓国の本格的ヨモギスチームサウナ：清水みさとの食いしんぼう寄り道サウナ

干し貝柱と干し海老の焼きビーフン　¥1,600
大きめの焼売　￥700
ドラゴンハイボール　￥850

清水さんのおすすめは、店名にも入っているビーフンと、大きな焼売、そしてお酒が苦手な清水さんが少しだけお酒を飲めるようになったきっかけのドラゴンハイボール。

訪れる人が必ず注文するというビーフンは、「干し貝柱と干し海老の焼きビーフン」と「青菜と焼豚の汁ビーフン」の2種類。清水さんが選んだ焼きビーフンは、干し貝柱と干し海老を一晩かけて戻した、濃厚な出汁で味付けしたという贅沢なひと皿。お酒のおつまみとして注文する人も多いのだとか。

大きな焼売は、しっかりした皮にジューシーな豚肉が食べ応えのある一品。一人分の小さなせいろに、ぎゅっと詰まった姿がかわいい。

「どの料理もここでしか食べられないオリジナリティがあります。シンプルだけど、味わい深くておいしい。ドラゴンハイボールは、お酒が飲めなかった私がくいくい飲めるくらい！ 紹興酒に梅干しが入っていて、少し溶けると甘くなって飲みやすいんです」

一人で切り盛りする、料理人の呂美さんと。

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エビチリ　￥2,800　

お客さんからのリクエストから生まれたという、車海老のエビチリ（現在は有頭エビを使用）。冷菜と温菜、〆のビーフンがセットになった「おまかせコース」も、要望を聞いて作ることもあるそう。

山梨県北杜市の「万珍ビール」など、クラフトビールも。各種￥1,000〜

ナチュールワインやクラフトビールは、期間限定のものなど、ラインナップが変わるのも魅力的。アートを見ながら感想を語り合うのに、ぴったりです。

白厨グラス￥1,500、白厨お箸￥800

オリジナルのグラスやお箸もかわいい。お箸は「アートか」「ビーフンか」「白厨」の3膳セット！