7品目クリアの和定食
・味噌汁の煮干し
・味噌汁のわかめ
・味噌汁の豆腐
・納豆
・キムチ
・目玉焼き
・ごはん
・味噌汁のわかめ
・味噌汁の豆腐
・納豆
・キムチ
・目玉焼き
・ごはん
「味噌汁の出汁に使う煮干しも具材にして1品目として数えます。子どもたちは 1、2匹しか食べなくても、毎日の積み重ねでカルシウムをとってもらえれば」。
そのまま出すだけの納豆、キムチなどの 発酵食品や海苔もあると便利。「半熟卵をのせたごはんは、簡単に作れてタンパク質もとれるのでおすすめです」
photograph:Miyako Toyoda, Aya Sunahara, Nozomi Nishi, Keiko
Ichihara text:Tomoko Yanagisawa, Mizuki Sakaguchi web edit:Liniere.jp
※写真・文章の無断転載はご遠慮ください
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