【手土産：中目黒】 福砂屋伝統のカステラをかわいい小箱に入れた「フクサヤキューブ」：手土産日記 【手土産：中目黒】 福砂屋伝統のカステラをかわいい小箱に入れた「フクサヤキューブ」：手土産日記

東京限定、米粉を使用したふっくらカステラも登場

八十八カステラ（単品）￥378

400年の歴史の中で、今年新たに登場したのが“米粉”を使用した「八十八カステラ」。国産ブランド米を丁寧に製粉することで生まれる、ふっくら、もちもちとした食感が特徴で、小麦の代わりに米粉をふんだんに使用することで、しっとりと柔らかな口当たりに。

米粉のカステラづくりは材料、配合、焼成時間などすべて手探りの状態で始まり、試行錯誤の末に理想の焼き上がりを実現したとのこと……！ 小麦粉に比べてふくらみにくい米粉でカステラらしいふくらみを出すため、そして米粉の特徴であるふっくらした食感を引き出すべく、長年の職人の技術を用いて仕上がった米粉カステラは、おいしさへのこだわりが詰まっています。

八十八カステラ ギフトBOX（3個入り）￥1,512

こちらもキューブ型の小箱に、二切れのカステラが入っています。同じ稲穂のデザインのギフトボックスも。
ネーミングにもなっている「八十八」は「米」を表し、末広がりを連想させる縁起のいい言葉でもあります。ハレの日の贈り物にぴったりで、米寿のお祝いに選ばれる方も多いのだとか。

通販での取り扱いはなく、中目黒店では毎週金～週末、赤坂店では毎週木・金曜日に販売されています。いずれも個数限定のため、お取り置きをお願いするのがおすすめです。

かわいらしい小箱に入った老舗のおいしいカステラで、日頃の感謝やお祝いの気持ちを伝えてみませんか？

店名：福砂屋 中目黒店
商品名：
フクサヤキューブ（単品）￥324（税込）、ギフトBOX（5個入り）￥1,755（税込）
八十八カステラ（単品）￥378（税込）、ギフトBOX（3個入り）￥1,512（税込）

TEL:03-5725-2939（平日9:00〜17:30 、土・日・祝9:00〜17:00）

edit & text：Liniere.jp
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