【高級食パン「銀座に志かわ」期間限定パン3種が絶品！】 手土産にも最適！ 紅いもあん食パンや米粉入りクロワッサンなど、９月の限定パン 【高級食パン「銀座に志かわ」期間限定パン3種が絶品！】 手土産にも最適！ 紅いもあん食パンや米粉入りクロワッサンなど、９月の限定パン

食パン専門店が手掛ける
「本気のクロワッサン」

6周年を迎えるにあたり新たなステージへ挑戦しようと、「銀座に志かわ」が本気で開発したクロワッサン。そのおいしさのヒミツは米粉。小麦粉に米粉をブレンドすることで、「外はサクサク、中はもっちり」の絶妙な食感が生まれるのだそう。「水にこだわる高級食パン」同様、仕込み水には独自開発のアルカリイオン水を使用することで小麦粉や国産バターの風味が最大限に引き出され、時間が経っても変わらずおいしく食べることができます。

外はサクサク、中はしっとり♪

そのままでも外はサクッ、中はしっとりの食感ですが、リベイクするとさらにサックサク。国産の発酵バターを使っているからか、大きめサイズながらも食べやすい印象でした。一般的なクロワッサンでは砂糖を加えるのですが、和にこだわる「銀座に志かわ」では和三盆を使用しているのだそう。なるほど、ほんのりと上品な甘さが口の中に広がって、いくらでも食べられそうです。

販売は3店舗のみですが、電話やWEBでも予約可能。期間は1週間だけの限定販売なので、お見逃しなく！