ハレの日やうれしい日に食べたい“ちょっと特別なわが家の味”を教えて！ #リンネル暮らし部 ハレの日やうれしい日に食べたい“ちょっと特別なわが家の味”を教えて！ #リンネル暮らし部

玉ねぎとにんじんと一緒に鶏肉を炒めます。トマト缶を入れ、味を整えたら鶏 肉が柔らかくなるまでことこと。鶏肉を取り出して、ミキサーにかけてとろとろのスープにしたものに鶏肉を戻し入れ、ナンプラーまたは塩を入れて出来上がり。野菜の甘みでトマトの酸味がやわらかくなる、わが家オリジナルの味です。

好みの具材を入れたポテトサラダにナンプラーを加えるだけで味に深みが出ます。具材はお好みで枝豆やブロッコリー、ドライオニオンなど。カレー風味にするときはカレー粉を足してアクセントでレーズンを入れたりも。