【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！ 【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！

せいろ（蒸し器）を使ってみたいと思いつつ、選び方や使い方がわからない、と一歩を踏み出せずにいる方も多いのでは？ 今回は、せいろブームの火つけ役・りよ子さんに、お手入れ方法や蒸し時間の目安、おすすめのせいろ活用レシピを教えてもらいました。
火にかけたらほったらかしできて簡単、野菜もたっぷりとれてヘルシーなせいろ蒸し料理は、これからのジメジメと暑い季節にもおすすめの調理法です。ぜひ参考にチャレンジしてみてくださいね！

せいろの使い方＆レシピを教えてくれたのは……りよ子さん

せいろブームの火つけ役。著書『すべてを蒸したい せいろレシピ』（Gakken）が「楽天Kobo電子書籍Award 2025」にて「人生に役立つ本（国内編）」大賞を受賞。

せいろ蒸しのココがいい！

今話題のせいろ蒸し。せいろブームの火つけ役・りよ子さんに、まずはどんなところがうれしいポイントなのかを教えていただきました。