【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！ 【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！

せいろレシピ⑤
こんなものもせいろ蒸しで作れる！

あと1品なにかほしいな、というときにもせいろがあれば簡単。
野菜のうまみを引き出し、栄養をぎゅっと閉じ込めてから、ひんやり冷やして立派なごちそうに大変身！

冷やしだしトマト
（蒸し時間：10分）

旬のトマトのおいしさを丸ごと楽しめるレシピ。
蒸す前におしりに切り目を入れておけば、皮がつるんと簡単にむけます。ひんやり冷やして食べるのがおすすめ！

蒸すときはこんな感じ！

cooking : Riyoco　photograph : Suguru Ariga　styling : Yuko Kuroki　text : Hikari Inagaki（side dishes）

リンネル2025年8月号より
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