【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！ 【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！

●材料 （直径21cmのせいろ1台・1~2人分）
豚バラ薄切り肉…４枚
なす・とうもろこし…各１本
ズッキーニ…1/3本
エリンギ…2本
ミニトマト…３個
枝豆…適量

塩レモンだれ
レモン汁　1/2個分
大葉　１枚
オリーブオイル　大さじ１
砂糖・鶏がらスープの素　各小さじ１/2
塩・こしょう　各適量

●作り方
1. なすは縦４等分に切る。とうもろこしは３等分、ズッキーニは1cmの輪切り、エリンギは食べやすい大きさに手で割く。

2. せいろに切ったなす1本に豚肉１枚を巻きつけながら入れる。空いたところに残りの野菜を詰めたら、ふたをして中強火で10分蒸す。

3. Aの大葉は荒く刻み、残りの材料とよく混ぜて塩レモンだれをつくる。蒸しあがった②に塩レモンだれを添える。