【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！ 【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！

●材 料 （直径21cmのせいろ1台・1~2人分）
合い挽き肉…100g
黄パプリカ…１個
なす…1/2本
ズッキーニ…1/4本
ミニトマト…2個
にんにく…１片
ケチャップ・オリーブオイル…各大さじ１
顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2
塩・こしょう・片栗粉…各適量

●作り方
1. パプリカは縦半分に切って、ヘタと種を除いたら内側に片栗粉を振っておく。なす、ズッキーニ、ミニトマトは角切りにする。にんにくは粗みじん切りにする。ボウルにパプリカ以外のすべての材料を加えたらよくこねて、パプリカにこんもりと詰める。

2. せいろにパプリカを入れたら、ふたをして中強火で10分蒸す。

3. 蒸し上がったら器に盛る。