【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！ 【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！

●材 料 （直径21cmのせいろ1台・1~2人分）
豚バラかたまり肉…300g
もやし…1/2袋
ししとう…９本
エリンギ…２本
にんにく…１個

〈つけ合わせ〉
サンチュ…６枚
キムチ・コチュジャン・ごま油・塩…各適量

●作り方
1. 豚バラは1.5cm幅に切る。エリンギは手で食べやすい大きさに割く。にんにくは皮をむく。

2. せいろにもやしを敷き、豚バラ、その上ににんにくをのせる。空いているところに残りの野菜を詰めたら、ふたをして中強火で15分蒸す。

3. ごま油と塩のたれは混ぜておく。②が蒸し上がったらつけ合わせを添える。