【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！ 【せいろ（蒸し器）の使い方とレシピ】 選び方・お手入れ方法は？ すぐ作りたくなるせいろ蒸し料理8品も紹介！

●材料 （直径21cmのせいろ1台・1~2人分）
a 梅干しおにぎり
冷やご飯…茶碗小1杯分
梅干し…1個

b 照りチキン
鶏もも肉…100g
ピーマン…小２個
片栗粉…適量
しょうゆ…大さじ１ 1/2
砂糖・みりん…各小さじ１

c 蒸しかぼちゃ
かぼちゃ…45g
塩…適量

d 小松菜のおかかがけ
小松菜…１束
かつおぶし…ひとつまみ
しょうゆ…小さじ1/2

●下準備
a. おにぎりをつくり、クッキングシートにのせる。

b. 鶏肉とピーマンは一口大に切る。鶏肉に片栗粉をまぶしたら、ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、クッキングシートにのせる。

c. かぼちゃは食べやすい大きさに切って、耐熱皿にのせる。

d. 小松菜は3cm幅に切り、耐熱皿にのせる。

●作り方
せいろにa～dを詰め、ふたをして中強火で10分蒸す。蒸しあがったらaの上に叩いた梅干しをのせる。cは塩をふる。dはかつおぶしをのせて、しょうゆを回しかける。