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：【この夏役立つ料理本3選】暑い日の料理がラク＆楽しくなる！夏に作りたいレシピ集
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毎日暑くてキッチンの前に立つのも億劫……。そんな気持ちを払拭してくれる、人気料理家さんの夏に食べたいレシピ本を、書店も営むライター赤木真弓さんが教えてくれました。
夏バテ防止のお酢を使った料理やラクに作れるごはんのアイデア、今人気のせいろレシピも！ぜひ参考にしてみてくださいね。
教えてくれたのは…赤木真弓さん
編集者・ライター。書店「greenpoint books& things」として、イベントにも出店。本誌では毎月、アート＆イベントページで、おすすめの展覧会情報を紹介している。料理本は新旧問わず集めるのが好き。
＼この夏役立つ料理本3選／
#01『夏をのりきるラクごはん77 灼熱の夏も「おいしい」をあきらめない、すべての人へ』
上田淳子（主婦と生活社）
タイトル通り、まさにこの夏活躍してくれそうなアイデアとレシピが満載。
「みそ汁感覚で気軽に作るカレーや凍らせトマトなど、これなら食べたい、作ってみたいと思えます」
「みそ汁感覚で気軽に作るカレーや凍らせトマトなど、これなら食べたい、作ってみたいと思えます」
#02『せいろで日々ごはん のせて蒸すだけ、うまみがギュッと』
中川たま（家の光協会）
食材をのせて蒸すだけで、朝食から夕食、おやつまで、なんでも作ることができるせいろの幅広いレシピを掲載。
「サンドイッチから麺ものまで、せいろ料理が楽しくなりました」
「サンドイッチから麺ものまで、せいろ料理が楽しくなりました」
#03『からだが整う「酢」の料理 食欲ない日もこれさえあれば』
角田真秀（技術評論社）
食欲の落ちる夏に食べたい、お酢を使ったレシピ。
「炒めものやパスタ、いつものごはんにプラスするとサッパリしたり、コクが増したり、料理上手になった気分になれます」
「炒めものやパスタ、いつものごはんにプラスするとサッパリしたり、コクが増したり、料理上手になった気分になれます」
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text：Mayumi Akagi
リンネル2025年9月号より
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