料理上手のお墨付き9アイテム！ 食事作りを支える名品キッチンツール 【暮らしの道具大賞2022】

お弁当作りや朝食、薬味に便利なコンパクトサイズ

「ちょっとだけ薬味を切りたいときや、子どものお弁当＆朝食作り用にかさばらないサイズ。デザイン性も高いのでチーズなどを乗せて晩酌時にも使えて◎」（ひなたライフ 商品企画部・南原晴菜さん）

軽くて優れた耐久性。W20×D15cm ￥2,090（ひなたライフ）

手早くやさしく米がとげて炊き上がりふっくら♪

「お米がザルに1粒も残らないことに感動。初めての感覚とザルの柔らかさに驚きました。米とぎ以外にも万能に使えてほぼ毎日出番があります」（南原さん） ザル φ22.7×H10.4cm、ボウル φ23.3×H10.7cm ￥1,870（ライクイット）

面倒な下ごしらえや食材のカットも包丁要らず

右：「刃を交換することで、千切り、薄切りの両方ができるようになり、簡単＆時短に」（編集者／ライター・加藤郷子さん） ￥3,960（ベンリナー）

左：「カーブしているので皿に置いたまま肉やチヂミなどをカットできて、使い勝手抜群」（料理研究家・コウケンテツさん） ￥2.750（貝印）

軽くてタフ！ 料理中の調味料や食材入れに大活躍

「片手の持ち手が使いやすく、料理中に前に置いて、刻んだネギやしょうが、調味料などを入れておくと便利。軽いし割れないし、重ねて収納できるのもよい」（コウさん） φ16×H5cm 各￥880（谷中 松野屋）

熱ムラができにくく焦げやすい料理もストレスフリー

「熱ムラができにくいので、真ん中にある食材も端にある食材も全体に火が通ります。餃子もカリッと全体に焦げ目がつき、ジューシーな仕上がり」（『リンネル』西山編集長）

蓄熱性のよいオールステンレス。28cm ￥12,650（マイヤージャパン）

薄いのに反りにくくて丈夫 水切れも抜群の万能べら

「サイズが豊富でコンパクトなデザインが使いやすい。使っているうちに味わいが出てくるところが気に入っています」（コウさん）

さまざまな料理に活躍する薄くてシンプルな形。小・中・大セット ￥2,200（双葉商店）、下に敷いたナプキン￥1,980／グッドリネンサプライ（テンベア）

使うほどになじんで風合いが増す鉄製のフライパン

「鉄製で厚みのあるお肉も表面がカリッときれいな焼き目がつきます。市販の焼きそばもおいしく作れて子どもも大喜び」（『MonoMax』編集長・奥家慎二さん）

優れた蓄熱性で、食材の味を生かしながらじっくり焼き上げ。W63×H16×D31cm ￥14,300（ザッカワークス）

ごはんがつきにくく混ぜやすい理想のしゃもじ

「一般的なしゃもじに比べ、少し細長くて使いやすい。ごはんがくっつきにくく、見た目もスタイリッシュ」（女性の暮らし研究家・近藤こうこさん）

フッ素樹脂に次いで剥離性の高いTPX®︎樹脂を使用。特殊なエンボス加工でさらにごはんがつきにくく。￥1,078（マーナ）

具材たっぷり、耳までおいしいホットサンドを堪能

「パンの耳まで焼けて、具がはみ出さないようしっかりプレス。失敗なくいつでもおいしいホットサンドが食べられます。IHで使用でき分解して洗えるものを探したのでそこもバッチリ」（暮らし評論家・大木聖美さん）￥15,400（家事問屋）