【女子旅 大分県・後編】朝霧に包まれた神秘の湖と、伝統に出合う旅 【女子旅 大分県・後編】朝霧に包まれた神秘の湖と、伝統に出合う旅
特集女子旅おすすめスポット 暮らすように心地いいリンネル旅ガイド全国有数の温泉地というだけにはとどまらない、魅力たっぷりの大分県。後編では、温泉街の街中で見られる神秘的な光景や、稀少な植物を使った工芸品づくりなどを紹介します。
目次
【女子旅 大分県・後編】朝霧に包まれた神秘の湖と、伝統に出会う旅
藤居醸造 昔ながらの焼酎蔵&ブリュワリーで乾杯
続いては臼杵市の隣の豊後大野市へ。水に恵まれた自然豊かなこの土地で、昔ながらの焼酎造りをしているのが藤居醸造。切れのあるさっぱりとした味の麦焼酎「泰明(たいめい)」や、原料kから醸造まで大分県産にこだわった「トヨノカゼ」で知らています。ここは、酒蔵、ビール工場、店舗が併設された施設。今回は、焼酎を造っている酒蔵を案内していただきました。
醸造所内に入ると、心地よい麹の香りが漂ってきます。ここで造っているのは、昔ながらの製法の麦焼酎。1日に170~180㎏もの麦を蒸していきます。細かく温度管理をしながら発酵させていく過程は、職人たちの経験と勘が頼りです。
発酵が進んだタンクの中はふつふつとしていて、顔を近づけるとモワッとするほど。発酵パワーってすごい!
焼酎造りのノウハウを活かして、1年ほど前に始めたのがクラフトビール造り。ラガー、ペールエール、IPAの3種類があり、併設のブリュワリーでは飲み比べも可能。お土産用のボトルもあります。
ペールエール(ハーフ¥500)をいただきました。軽い口当たりで、フルーティで華やかな香り! くせがなく飲みやすいので、男女を問わずおすすめです。
藤居醸造
大分県豊後大野市千歳町新殿150‐1
℡0974‐37‐2016
見学はウェブから申し込み(http://fujii@taimei-fujii.co.jp )
FUJII BREWERY
営11:00~17:00 金・土・日・祝のみ営業
アクセス/【車】中九州横断道路千歳ICより約3分 【電車】JR三重町駅より犬飼駅行バスにて新殿下車すぐ
宿泊は由布院温泉で。全国有数のおんせん県である大分県の中でも、由布院温泉は約900という源泉数と毎分38,600Lの湧出量を誇ります。泉質は刺激の少ない単純温泉かアルカリ単純温泉なので、子どもからお年寄りまで浸かれて、美肌の湯としても知られています。
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