【素敵なおうち訪問：戸建て】 家の中心はこだわりのキッチン。すっきり見せる工夫を詰め込んで（さとりさん宅前編） 【素敵なおうち訪問：戸建て】 家の中心はこだわりのキッチン。すっきり見せる工夫を詰め込んで（さとりさん宅前編）

素敵なおうちを訪ね、家づくりにおいてこだわったところやお気に入りのポイントなどをお聞きする連載「素敵なおうち訪問」。

今回訪れたのは、窓からの緑が美しい、小高い丘の上に立つ、三角屋根が特徴的なさとりさん宅。この前編では、開放的な空間の中に込められた魅力ある設計と、縁やゆかりある作家さんの作品に囲まれたこだわりの住まいについてお話を伺いました。

さとりさんのおうちDATA

三角屋根が特徴的な住まい

＞＞ 【後編】すっきりとした空間に色を入れて楽しむ暮らしのアイデアも見る↗

シンプルかつ柔軟に変えられるキッチン

住まいの中でも、お気に入りの場所だというキッチンはシンプルながら美しさを感じる空間になっています。

「キッチン下の収納をなくしてすっきりとさせたのがこだわりです。見えているものは、デザインが気に入っている最低限のものに絞って、整えやすくしています。ものの置き場は、対面の作業台や隣のパントリーに収納スペースを設けることで確保しました」

また、キッチン下の収納をなくした背景には、暮らしに合わせて収納を変えられるようにという思いもありました。今は家族も増えたので、IKEAの収納家具を買い足して、使いやすくしています」

買い足したIKEAの収納棚

中には調理で使う調味料などを入れています

お気に入りのキッチン道具

調理で重宝しているというのが群馬で作られている経木。

「国産のアカマツを薄く切って干したものです。使い方は例えば、蒸し器で蒸すときに下に1枚敷いて蒸したり、あとは鍋の落し蓋の代わりや揚げ物をした後のキッチンペーパーの代わりなど、使い勝手がよいです。香りがよく、薬剤を一切使わず安心安全なので、いつもキッチンに常備しています」

使うたびに味がでるフライパン

美しい黒光りを見せていたフライパンも欠かせない道具のひとつ。

「今まで何個も使っては断念してきた鉄のフライパン。山田工業所のものは、最初から焦げ付きもほとんどなく、本当に使いやすくて愛用しています。ずっと使っていたら味が出てきて、さらにお気に入りになっています」

すっきりとした空間に並ぶ、吟味して選ばれた暮らしの道具は、まるで作品のよう。思わず見惚れてしまうような美しいキッチンです。