【女子旅八ヶ岳】新感覚！トレーラー型キャビン「THE NATURE」に宿泊して話題の山梨県北杜市を遊び尽くそう【女子旅八ヶ岳】新感覚！トレーラー型キャビン「THE NATURE」に宿泊して話題の山梨県北杜市を遊び尽くそう

THE NATURE八ヶ岳オーナー推薦！個性光るショップ

【つむぐ食堂】

八ヶ岳南麓の森のなかの一軒家で、レストラン・宿泊・整体を営む「つむぐ食堂」。敷地内には森林農法や自然農法を取り入れた豊かな畑があり、ここで採れた野菜は季節の料理となって食堂のテーブルに運ばれます。自家焙煎のコーヒーやオーガニックティーのいきいきしたエネルギーあふれる風味におどろく人も多く、「THE NATURE八ヶ岳」のオーナー・大野修一さんも足繁く通う北杜市の名店のひとつ。

【つむぐ食堂】
山梨県北杜市長坂町大井ヶ森1176-114
0551-45-9817
https://tsumugu-shokudo.net

【のほほんBOOKS&COFFEE】

「THE NATURE八ヶ岳」の大野さんが「時間があればここに息抜きに来ます」とおすすめしてくれたのが、山に関係する本を集めた「のほほんBOOKS＆COFFEE」。山で読むと格別にわくわくドキドキする本ばかりが集まった、ユニークなブックショップです。本の香りに合うコーヒーや地元のおすすめ焼き菓子も販売され、訪れると必ず長居するそう。

【のほほんBOOKS&COFFEE】
山梨県北杜市大泉町西井出8240-8420
0551-45-9022
https://www.nohohonbooks.jp

【terasaki coffee kobuchisawa】

中央自動車道「小淵沢IC」より車で約10分の雑木林に佇む「terasaki coffee kobuchisawa」では、朝早くから本格的なスペシャルティコーヒーとマフィンがいただけます。毎日おいしいコーヒーを提供するため、豆の個性を引き出すことにこだわり、生豆の選定や風味を損なわないための焙煎を心がけてるそう。コーヒー同様、開業してからずっと作り続けられるマフィンも絶品。