ハワイよりもパラダイス！？ 【西オーストラリア州パースが、バカンス先にぴったりな10の理由】（後編） ハワイよりもパラダイス！？ 【西オーストラリア州パースが、バカンス先にぴったりな10の理由】（後編）

自然の豊かさは、そのまま食の豊かさに。パースには世界じゅうの肉好きを唸らせる、ローカルミートがたくさん。お馴染みは“オージービーフ”でしょう。

広い大地、美しい牧草でストレスなく、徹底した管理のもと育てられた牛は赤身と脂身のバランスが絶妙で、こうばしさとジューシーさが特徴。

街じゅうのレストランでいただけますが、なかでもあまりの美味しさに身をよじらせたのが、1840 年創業の老舗ワイナリー「サンダルフォード・ワインズ」に併設されたレストラン。

供されたのは、意匠すべてにセンスがほとばしる！ 複合商業施設「ステート・ビルディング」内にある「ペティション・キッチン」にて。