【韓国・ソウルで今話題のカフェ＆スウィーツショップ3選】 ドーナツやクッキーなど、見た目もキュン♡な、最新グルメに出合える！

モデルのkazumiさんが今一番気になる国、韓国の文化について深掘りする連載。
今回はついにソウルへ上陸！ コンビニよりもカフェが多い、といわれるほど、カフェ文化が盛んなトレンドの発信地でもある土地で、kazumiさんと人気店を訪ねます。

若い感性でトレンドをいち早くキャッチするクッキー店
ALL THE UGLY COOKIE

ドバイチョコを使ったクッキーを開発し、瞬く間にそれがトレンドへと昇華したクッキー 専門店。
若き店主が自身の好きなものを追求したという常時10種類以上のクッキーと、夢のようなキュートな店内に、流行りに敏感な世代が集まります。
韓国カフェの流れを知りたいなら、まずここからチェックしてみては。

ALL THE UGLY COOKIEで店主とともに店をきりもりするご主人。

店主がクッキーづくりを始めたのは中学のころ。
「当時、初恋の人にクッキーを作って褒められたんです。それがきっかけとなっていつかクッキーのお店を始めたいと思いました」とキュンとするエピソードが。

どこを切り取ってもかわいい世界。ピンクの外観に、ヴィンテージ雑貨でまとめた内装。
「私の好きな色がピンクと水色なので、それで統一しました」と店主こだわりの空間です。

今のおすすめは、国内で注目を集めるマロンティラミスクッキー（W6,300）。 左は創業当時から人気というピンクスモア（W6,700）。

常に進化し続ける本物志向の名店
MAA

料理家のなかしましほさんが推していたカフェ・MAA。
オーナー夫妻が開発を続ける独創的なスウィーツは、世界中の名店を食べ歩くkazumiさんにとっても至極の味に。 料理、空間どちらも細部まで洗練されていて「韓国に来たらまた必ず立ち寄りたい店に出逢いました」とkazumiさん。

オーナー夫妻が心がけているという「いつ来ても新鮮な気持ちで食べてもらいたい」と盛り付けや味、食感を更新し続ける、そんな工夫にも感動していました。

酸味のあるアプリコットジャムをサンドしたザッハトルテ（W8,500）は、濃厚なのに食べ進めやすいバランスのいい味わい。

マッコリ入りのバゲットに、薄切りキュウリ、クリームチーズ、ディルをのせたサンドイッチ（W9,600）。
パンとキュウリが重なる食感と、鼻から抜ける香りは、ひとかみごとに食欲がそそられます。
コーヒー（W6,500）も香りがよくてスッキリ。

看板商品でもある無花果メルバ（W12,000）。イチジクとパセリのソフトクリーム。スプーンですくうと、イチジク、洋梨のソルベ、クッキーを砕いたクランブルが内包。

切れ目に流し込まれたイチジクの葉オイルも、口の中でやさしく香ります。
※無花果メルバをはじめ、季節によってメニューが変わります。

ワンハンドで食べ歩き！ 懐かしいのに新しい、ふわっふわっ食感。
パウ

ホットクにたいやきなど、食べ歩きができるスウィーツも韓国では定番。そんな中で話題を集めているのがこちらのドーナツ屋さん。
砂糖がまぶされた素朴なドーナツは、シンプルでどこか懐かしさも感じるのに、ひとくち目で「おいしい！」を発してしまう味わい。工具店のようなセンスのいい内装にも注目を。

ふわふわというより、ふわっふわっな食感の花形のドーナツ（W1,500）。

開店直後から行列はできていますが、回転が速いので気軽に立ち寄りたい。

韓国のカフェ・スウィーツ巡ったkazumiさんの感想

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photograph：Mio Matsuzawa　coordination：Aiko Futamata

リンネル2025年3月号
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