【無印良品】 「1/3日分の野菜を使った雑穀ごはん」全5種食べ比べ！ 忙しい日のランチの救世主はこれだった

健康を意識していると、毎日の食事で気になるのが野菜不足。とはいえ、忙しい日や在宅ワークの日に、何種類もの野菜を用意して料理するのはなかなか大変。

そんなときに便利そうなのが、無印良品の冷凍食品「1/3日分の野菜を使った雑穀ごはん」。1食で1/3日分にあたる117g以上の野菜（生野菜換算値）がとれるように作られた、ワンプレートタイプのごはんです。

雑穀入りのごはんに、野菜や肉、魚、大豆ミートなどを組み合わせているのもポイント。電子レンジで温めるだけで食べられるので、ランチを手軽に用意したいときにもよさそう。

今回は、全5種類をひとつずつ試してみました！

まずは「スパイスチキンと彩りサラダ」から。
ハーブやスパイスをきかせて焼いた鶏肉と、彩りのよいサラダをあわせた一品です。

続いては「ラタトゥイユとペッパーチキン」。パプリカやなすが入ったラタトゥイユに、黒胡椒をきかせた鶏肉を合わせた一品です。

緑の野菜が目を引く「スパイシーグリーンサラダ」。グリーンカレーをお手本に、ハーブやココナッツミルクの風味をきかせた大豆ミートを合わせています。

ここからは、シリーズに新しく加わったメニューもチェック。「白身魚のオリーブソースとグリル野菜」は、オリーブやアンチョビなどを使ったソースを白身魚に合わせ、根菜のバルサミコ炒めなどを添えた一品です。

最後は「ひよこ豆のカレー炒めとかぼちゃサラダ」。ひよこ豆やたけのこ、大豆ミートのカレー炒めに、かぼちゃサラダやグリルしたヤングコーンなどを組み合わせています。

全5種類を食べてみて感じたのは、どれもおいしく、野菜を手軽にとりたい日の選択肢として取り入れやすそうだということ。

野菜を何種類も用意して一食分の献立を考えるのは大変ですが、これなら電子レンジで温めるだけ。仕事の合間にさっとランチを用意したい日にも助かります。

しかも、同じシリーズでも味わいが違うので、その日の気分に合わせて選べるのもうれしいところ。健康を意識しながらも、おいしく食事を楽しみたい私にぴったりでした。

すっかり気に入ったので、さらに買い足して冷凍庫にストックしておこうと思います！

edit & text：Liniere.jp

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