いつも元気な人の朝ごはん：野口真紀さんの7品目食べる簡単朝食 いつも元気な人の朝ごはん：野口真紀さんの7品目食べる簡単朝食

●材料（作りやすい分量）

合いびき肉...600g
セロリ…1 本
玉ねぎ…1 個
にんじん...1本
ローリエ…1 枚
ナツメグ...適宜
トマトピューレ…2 0 0 g
塩、こしょう…各適宜
オリーブオイル…大さじ3

●作り方
①セロリ、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルと1を入れて、3分の2くらいのかさになるまでじっくりと炒める。
③②に合いびき肉、ナツメグを入れて全体をよく 炒め 、塩 、こしょうをする。
④③にトマトピューレ、ローリエを入れて煮立て、蓋をして20分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。