おすすめを教えてくれた5名の推薦者 profile
西村 綾さん
AKOMEYA TOKYO商品部所属。青果市場の元セリ人。食べることが大好きで、「食」の仕事一筋15年。趣味は全国おいしいものの食べ歩き。
角田真秀さん
料理研究家。最小限の調味料でつくるレシピ開発が得意で、基本調味料の本も多数執筆。オンラインストアも運営。
香菜子さん
モデル・イラストレーター。食に詳しく、近著に自身のライフスタイルを紹介する『毎日、無理なく、機嫌よく。』(すばる舎)
蓮池陽子さん
料理家。山菜などの野山の恵みを自ら採取し料理するのが得意。料理教室、レシピ開発、商品開発、執筆など行う。
中山暢子さん
広告などでフードスタイリングやレシピ考案を行う。またイベントでのケータリングを請け負う「peddle」としても活躍。
photograph:Mari Yoshioka styling:Miyabi Sano text:Nahoko Morimoto cooperation:UTUWA web edit:Riho Abe
リンネル2024年4月号より
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
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