【食通のおすすめ調味料5選】スタイリスト・轟木節子さんが愛用する絶品アイテム 【食通のおすすめ調味料5選】スタイリスト・轟木節子さんが愛用する絶品アイテム

料理上手のスタイリスト轟木節子さん。ベスト調味料から、手土産にも喜ばれるスパイスまで、こよなく愛する調味料を教えていただきました。

おすすめを教えてくれた
轟木節子さん profile

ファッション誌や広告などで活躍するスタイリスト。趣味は中国茶。薬膳、ハーブなど自然で個性ある味が好き。

轟木節子さん おすすめの調味料

#01〈按田餃子〉の魚しょうゆ

ゆでた青菜やスープ、肉の味つけにも活躍

「あえ麺や炒めものにちょっと加えたり、味変に使ったり。個性的な味ですが、食材の個性を引き出してくれるような調和がおもしろい」醤油麹とニギスでつくる、醤油と魚醤の味が重なる珍しい魚醤。230g ¥950／按田餃子