料理上手のスタイリスト轟木節子さん。ベスト調味料から、手土産にも喜ばれるスパイスまで、こよなく愛する調味料を教えていただきました。
目次
食通のスタイリスト・轟木節子さん愛用！ おすすめの絶品調味料5選
おすすめを教えてくれた
轟木節子さん profile
ファッション誌や広告などで活躍するスタイリスト。趣味は中国茶。薬膳、ハーブなど自然で個性ある味が好き。
轟木節子さん おすすめの調味料
#01〈按田餃子〉の魚しょうゆ
ゆでた青菜やスープ、肉の味つけにも活躍
「あえ麺や炒めものにちょっと加えたり、味変に使ったり。個性的な味ですが、食材の個性を引き出してくれるような調和がおもしろい」醤油麹とニギスでつくる、醤油と魚醤の味が重なる珍しい魚醤。230g ¥950／按田餃子
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