【#今週もお疲れ様つまみ】 しめ鯖との新しい出合いに乾杯！ しめ鯖のクリチ大葉添え（レシピ・長谷川あかりさん）

今週も一週間お疲れ様でした。

くたびれていても、サッと作れて、お酒と一緒にじんわりと心と体に染みわたる。
そんな、一週間頑張った自分をいたわるおつまみレシピをお届けします。

さて、今週のおつまみは……

しめ鯖とクリームチーズ、じつは名コンビ！
「しめ鯖のクリチ大葉添え」

しめ鯖の上にちょこんとのせたのは、千切り大葉を混ぜたクリームチーズ。
甘酸っぱいしめ鯖とこっくりと濃厚なクリームチーズは驚くほど相性抜群です。
そこに大葉の爽やかな香りをプラスすることでクリームチーズが軽やかにまとまり、白ワインにぴったりな洋風おつまみに変身します。
こんなに合うんだ！と、はっとするようなおいしさ、ぜひお試しください。

●材料（1～2人分）
しめ鯖…1パック(約80g)
クリームチーズ…30g
大葉…5枚
醤油…適量
ごま油…適量

●作り方
❶大葉は千切りにし、クリームチーズと混ぜ合わせる。

❷しめ鯖を器に盛り付け、①を添えたら、醤油とごま油を垂らして完成。

【POINT】
おうち飲みのときは、カリッと焼いてバターを塗ったバゲットにのせてブルスケッタにするのもおすすめです。見た目もおしゃれで気分も盛り上がります。

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cooking：Akari Hasegawa　photograph：Keiko Ichihara　text：Maki Nagai
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