【4月5日～18日開催】 料理家・和田明日香さんのイベント「たのもしい道具と手仕事の器展」阪神梅田本店【前半】

【開催情報】
・開催期間：４月５日（水）～４月１８日（火）　午前１０時～午後８時　※最終日は午後6時まで
・場所：阪神梅田本店７F　イベントウエスト

・トークショー：4月8日（土）14:00～

【プロフィール】
和田明日香さん／料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後、修業を重ね食育インストラクターの資格を取得。最新著書『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』（主婦の友社）が好評発売中。

光藤佐（たすく）さんの器

兵庫県の静かな里山に薪窯を持ち、粉引、刷毛目、鉄釉、白磁などを作陶。李朝の焼き物に影響を受けたという作風は、ダイナミックさもある唯一無二の存在感。「遊び心のある絵つけに魅力を感じます。我が家でも平皿や中鉢、片口など、いろいろと愛用しています」。二彩丼鉢￥16,500

阿部春弥さんの器

長野県上田市で作陶する阿部春弥さんの器は、骨董のような雰囲気を持ちながらも、生活にフィットする使いやすさが人気。イベント限定で「暮らしのうつわ花田」監修の作品も出品。「ピアットを持っていて、取り皿にしたり、フルーツをのせたり普段使いしています」。鉄彩オーバル ￥7,700、白磁レクタングル￥3,850、白磁ピアット￥3,300

山田隆太郎さんの器

神奈川県相模原市にて、薪窯や登り窯によってうまれる作品たち。あえて縁や小石をそのまま残す作風に、野趣や力強さを感じます。「釉薬の溜まりを見て、制作の過程を妄想するのが好きです(笑)。作家さんのものならではの味わいですよね」。粉引どら鉢￥19,800、共土釉皿￥8,800

渡邉由紀さんの器

東京生まれ、作陶も東京。和食も洋食も受け止めてくれる静謐な佇まい。「手持ちの器にも合わせやすく、すっと食卓に溶け込むシンプルさが素敵です」。ピッチャー￥12,100、浅鉢￥4,180、レンゲ各￥3,300、平皿¥2,200～

[右から]
焼きあごだしの上品な旨みと、自社火入れ醤油のまるみで素材が引き立つ万能つゆ。「出汁がしっかり効いています。だし巻きなど少量使いたいときにも便利です」。あごだしつゆ 500mL ￥540／久原醤油

大豆の量に対して３倍もの糀を加えることで、格別な甘さとコクに。「秋田の増田町でつくられているお味噌。増田町にはこちらの糀を使ったおばんざいを食べられるお店もあるんです」。特上㐂助（きすけ）みそ 500gカップ詰め 粒 ￥７56／羽場こうじ店

鎌倉時代、覚心上人が味噌造りを伝えたという信州味噌発祥の寺「安養寺」。その寺が位置する佐久市一帯で収穫された大豆100％、長野県産米100％、天然塩を使用。「癖がなくドレッシングやそのままディップにも使えます」。安養寺味噌 450ｇ ￥702／和泉屋商店

【写真下】

東京都町田市にある手作り味噌と糀の店。大豆の風味が高く、毎日の味噌汁がリッチな味わいに。「普段から愛用しているお味噌。粒が残っている麦みそが好きです」。イベントではカップ入りを販売。麦つぶ味噌 500g￥660／井上糀店

プロの料理家が愛用する商品が揃うイベントです。ぜひお店にお越しください。