新著『お皿のラブレター』
竹花いち子/¥2,530(宝島社)
満島ひかりさんなどの有名人から、ラッコのメイちゃん、果ては東京タワーまで!? 気になる人を思いながら作る料理と、まつわるエピソードをまとめた本書。読んでいると、同じようにその人のことを好きになったり、料理の味を想像して思わずおなかがすいたりと、いろんな思いが駆けめぐる。まさにタイトルの通り、すべてが愛に満ちている。
お話を伺ったのは……竹花いち子さん
たけはな・いちこ/武蔵野美術大学・視覚デザイン学科卒業後、フリーランスのコピーライターを経て1993年、世田谷代沢に東京料理『タケハーナ』をオープン。2011年に閉店。現在は「キッチン☆ボルベール」という活動名で料理教室などを行う。食べてくれる人とさらに密接で、自由な料理人をめざして現在に至る。
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