つくりおき食堂まりえさんの
無水サバ缶トマトカレー
つくりおき食堂まりえさんの
無水サバ缶トマトカレー

ラクチン、調理時間が短縮できる時短料理をつくりおき食堂のまりえさんが紹介。今回は無水サバ缶トマトカレーのレシピを教えてもらいました。

調理時間はたったの５分！バテた体にぴったり。

サバ缶とトマト缶だけでできる、超簡単な無水カレーです。トマトの酸味と、汁まで入れた味噌煮缶の甘味とうまみがベストマッチ。夏バテシーズンにぴったりのさっぱりカレーです。

これを使って作りました

電子レンジメニューはジップロックコンテナー正方形1100mLを使用しています。大きなボウルやどんぶりでも代用できますが、1 L以上ある耐熱容器を使用して。

無水サバ缶トマトカレーのレシピ

調理時間：5分
保存期間：冷蔵保存3日

●材料（作りやすい分量／３人分）
カットトマト缶...1缶（400g）
サバ味噌煮缶...1缶（150~200g）
カレールウ...3かけ

●作り方
1. 耐熱容器にサバの味噌煮缶を汁ごとすべて入れ、身をひと口サイズにほぐす。
2. 1 に、カットトマト缶とカレールウを割り入れ、軽くまぜる。ふんわりラップをかぶせ、電子レンジで３〜４分加熱する。
3. 加熱後、よくかきまぜルウを溶かし、できあがり。

●調理のポイント
レンジの中で破裂するのを防ぐため、あらかじめサバの身をほぐしておくのがポイント。水煮缶でもできますが、その場合は、味噌煮缶よりさっぱりした味に。