【宮古島 1泊2日の旅：1日目】「スリープツーリズム」でほっと休まる、心地よい睡眠のためのツアーを体験！ 【宮古島 1泊2日の旅：1日目】「スリープツーリズム」でほっと休まる、心地よい睡眠のためのツアーを体験！

ホテルアンダーグラウンド宮古島で、トリプトファンたっぷりのディナーコース

さて、いよいよスリープツーリズムを体験できるホテルに到着。ホテルアンダーグラウンド宮古島は、中心部の繁華街にほど近い場所に、2024年12月にオープンした新しいホテルです。花ブロックに囲まれた白い外観も、南国気分を盛り上げてくれます。

フロントへ続く階段は、石灰岩の壁の中に水槽があり、熱帯の魚たちが気持ちよさそうに泳いでいます。このエリアは、宮古島の海底の神秘をイメージしているのだそう。

客室はのちほどじっくり見るとして、ひとまずレストランへ。

スリープツーリズムのために開発されたレストランのディナーコース

ホテル内のレストラン、アンダーグラウンド ステーキは、海底洞窟のようなシックな空間です。スリープツーリズムのために開発されたディナーコースはこちら。

こちらのメニュー、トリプトファンを含む食材を取り入れています。トリプトファンは睡眠ホルモンメラトニンの材料となるアミノ酸で、牛乳やチーズなどの乳製品、サーモン、肉類、ジャガイモに多く含まれます。トリプトファンは精神の安定に必要なセロトニンの素でもあるので、お疲れ気味の現代人には大切！

ボリュームたっぷりのレタスサラダや、つぶつぶコーンいっぱいのクリーミーなスープを美味しくいただきます。ほろよい牛は赤ちゃんを産んだ経産牛に、泡盛の粕を飼料として与えた、宮古島の黒毛和牛です。経産牛は硬くて味が落ちる……という常識を打ち破るために、宮古島の畜産農家が作り始めました。脂は少なめで、赤身がやわらかくて噛むほどに味わい深くなるステーキです。パスタと、やさしい味わいのチーズケーキもいただいて、大満足のディナーでした。