料理家・星谷菜々さん推薦！お取り寄せできる美味しいフード&ワイン料理家・星谷菜々さん推薦！お取り寄せできる美味しいフード&ワイン

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美味を知り尽くした料理家の星谷菜々さん。「本当においしい！」と思ったおすすめのお取り寄せフードやワインを教えていただきました。JSA認定ワインエキスパートとしての素敵なセレクトにも注目です。

料理家・星谷菜々さん推薦！お取り寄せできる美味しいフード&ワイン

星谷菜々さんの美味しいものへのこだわり
『ハンス・ホールベック』の腸詰めいろいろA
『ROSE LABO』のコンフィチュールローズ
『ジル・ブートン』のブルゴーニュブラン
『ヤルデン』のシャルドネ
『サニークラウディレイニー』のOga Salt

星谷菜々さんの美味しいものへのこだわり

「こだわりは好奇心。おいしそうだなと思ったものは、なんでもいただいてみること。情報や流行りよりも直感や好みを優先します。ワインは迷ったら『テーブルに置きたいと思うエチケット』で選びます」

［PROFILE］
料理家、JSA認定ワインエキスパート。都内アトリエでの菓子教室は、現在は動画で不定期に開催中。Instagram：@apron_room

『ハンス・ホールベック』の腸詰めいろいろA

本場ドイツで修業したマイスターの自慢の逸品

「あまり獣っぽいソーセージは得意ではないのですが、こちらは本格的なのにお子さんにもおすすめできるやさしい味で、どなたに送っても喜ばれます。ドイツビールと一緒に！」。

【お取り寄せ】【店頭】腸詰めいろいろAは、ゲルダーレンダー、ドイツウインナー、ハーブウインナー、チョリソー、モリヤビアウインナー、クラカウアーの計16本入り。¥3,240
https://www.hanshohlweck.com/

『ROSE LABO』のコンフィチュールローズ

バラの花びらたっぷりの豊潤な香りに酔う

「自社農園で栽培しているバラを使ったスキンケアの香りがとてもよく、コンフィチュールもお取り寄せ。本物のバラの花びらがたっぷり入っていて、ほかにはない製品です。ヨーグルトやチーズに添えるのはもちろん、そのままいただくのも好きです」。農薬不使用、オリジナル品種のバラを甜菜糖でたっぷり煮詰めて作られます。

【お取り寄せ】120g ¥1,994
0120-62-1201

『ジル・ブートン』のブルゴーニュブラン

バラのラベルもエレガントな白ワイン

「フルーティーな果実味にくわえミネラル感もあり、バランスがよいワインです。生ハムとチーズのサラダや、サーモンのムニエルに合わせて。手土産に迷ったときによく買っています」。1878年から続く家族経営のジル・ブートン。入門編にぴったりの飲みやすさ。

【お取り寄せ】【店頭】750mL ¥3,660 ※限定販売　ワイングロッサリー
https://www.winegrocery.com

『ヤルデン』のシャルドネ

注目のイスラエル産、アロマあふれるワイン

「クリスマスが近づくと恋しくなる、イスラエル産のワイン。トロピカルフルーツのような果実味と樽香がしっかりあり、脂ののったお魚にも、グラタンやローストチキンにもおすすめ」。リッチな味わいで、イスラエル航空のファーストクラスで出されるワイン。

【お取り寄せ】【店頭】750mL ¥3,410 世界のワイン葡萄屋
https://www.budouya.jp/

『サニークラウディレイニー』のOga Salt

お菓子の隠し味にも合う、うまみの詰まった海塩

「店主の故郷・秋田のお塩です。辛さがマイルドで粒の軽さもちょうどよく、料理の仕上げにパラパラとかけていただきます。クッキーや焼き菓子の隠し味にも使っています」。秋田県男鹿沖の海水を平釜でじっくり煮詰めたミネラル豊富なお塩。

【お取り寄せ】【店頭】60g　¥475
https://store.sunnycloudyrainy.com/

※お取り寄せは別途送料がかかります

photograph：Mari Yoshioka　food styling：Yoko Hasuike　styling：Miyabi Sano text：Ema Tanaka, Aki Maruyama　cooperation：UTUWA　web edit：Riho Abe
リンネル2022年2月号より
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