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編集ライター・山村光春さんがセレクト! 出合えてよかった、美味しいもの5選 編集ライター・山村光春さんがセレクト! 出合えてよかった、美味しいもの5選

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衣食住にまつわるさまざまな企画を担当し、日々美味しいものに触れている編集ライター・山村光春さん。そんな食通の山村さんに、お取り寄せやテイクアウトで食べられる、「本当においしい!」と感じたおすすめフードを教えていただきました。

目次
編集ライター・山村光春さんがセレクト! 出合えてよかった、美味しいもの5選
  1. 山村光春さんの美味しいものへのこだわり
  2. 『チェルニア』のイチジクバター
  3. 『ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ』のB de L マーマレード
  4. 『パンとお話 Appleの発音』のパンとお話のセット
  5. 『WIFE&HUSBAND』のブレンド DAUGHTER
  6. 『シガニーベイク&コーヒー』のスコーン、キャロットケーキ

山村光春さんの美味しいものへのこだわり

「まずは信頼できる作り手を見つけること。そして、自分で味わって感じること。その輪を広げていくことで、おいしいものとの出合いがあります。パッケージや見た目のかわいさ、ネーミングなど、ときめく要素も大切です」

[PROFILE]
BOOKLUCK代表。企業広告、雑誌や書籍、ウェブなどを編集、執筆。衣食住のカタチ、生き方を考え、整え、ちゃんと伝える、編集教室「やさしい編集」の運営も。

『チェルニア』のイチジクバター

バターにイチジクがたっぷり。ほの甘さに幸せを感じる

「デリケートなイチジクの味を損なうことなく、とろけるようなふくらみを口の中で感じます。バターは塗るんじゃなくて、食べるものなんだ!と感じた衝撃の一品。これとパンと白ワインがあれば、夢の世界に……」。福岡にあるイタリアンの自家製バター。

【お取り寄せ】【店頭】90g¥1,242  北野エース九州(沖縄を除く)各店で取り扱い。お取り寄せは北野エース福岡三越店(092-737-2272)にお問い合わせを。


『ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ』のB de L マーマレード

熟練の手作りが引き出す、フルーツの豊潤な甘さ

「マダガスカル島に自生しているタンジェリンオレンジを、ユーカリのはちみつとほのかなラム酒が引き立てるマーマレード。水切りヨーグルトに入れて食べるのがお気に入り」。フランス貴族の伝統レシピを用いて、マダガスカルの果実やスパイスで手作り。

【お取り寄せ】マーマレード(タンジェリンオレンジ、ラム&ハニー)250g¥1,242
https://www.s-at-t.com/


『パンとお話 Appleの発音』のパンとお話のセット

何が届くかわくわくする、不思議なパン

「『寺田さん』『箱レター』など、変わった名前のパンが7~8個入り、月1回・毎月末・土曜着のお届け(2週間前から受付)。パンの世界観をイメージした冊子とセットで、お話に思いをはせつつ食べるのが好き」。国産小麦粉、マスカットレーズン酵母を使用し、ふかふかで香り高いパン。

【お取り寄せ】¥5,200(送料込み)
※大阪から翌日到着のエリアのみ
https://applenohatuo.thebase.in/ 


『WIFE&HUSBAND』のブレンド DAUGHTER

深ーい余韻が味わえる思いの詰まったブレンド

「深煎りだけど飲み疲れしないすっきり感に、じわじわとした余韻。飲んだ瞬間、新感覚のおいしさ!とうなりました。パッケージにもグッときます」。京都にある自家焙煎コーヒー店。オーナー夫婦の理想の味を形にしたブレンドに“娘”という名前をつけた、思いのこもった商品。

【お取り寄せ】【店頭】200g¥1,550
https://www.wifeandhusband.jp


『シガニーベイク&コーヒー』のスコーン、キャロットケーキ

ほどよいやわらかさとしっとり感が心地よい焼き菓子

「パンの安心感とお菓子の高揚感が添い寝したような、常備しておきたいベイク。朝はスコーン、おやつはキャロットケーキが最高です」。

【店頭】たっぷりのニンジン、クルミ、シナモンを入れてオリーブオイルで焼き上げたキャロットケーキ¥540。しっとり軽やかなイングリッシュスコーン大¥324、小¥270。
東京都渋谷区上原1-17-7フレニティハウス2F 03-6804-7270

※お取り寄せは別途送料がかかります

photograph:Mari Yoshioka food styling:Yoko Hasuike styling:Miyabi Sano text:Ema Tanaka, Aki Maruyama cooperation:UTUWA web edit:Riho Abe
リンネル2022年2月号より
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください

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